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胡須齒菌
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胡須齒菌

來源: 編輯: 時間:2018/10/16 17:11:03

這種看起來像面條的蘑菇具有許多不同的姓名,如獅鬃菇、猴頭菌、刺猬菇、胡須齒菌等。這種看起來恰似面條的蘑菇學名“Hericium erinaceus”,活樹和枯樹(一般是闊葉樹)上都能看到它們的身影。胡須齒菇可以食用,出鍋后具有與海鮮類似的顏色和紋理。這種蘑菇也被稱之為“刺猬蘑”或許“薩堤羅斯的胡子”(薩堤羅斯是半人半羊的森林之神),盡管并不是一道美食,但卻對身體有利。幾百年來,傳統中醫一向用這種蘑菇看病??茖W家發現胡須齒菇具有抗氧化功效,可以下降血液中的葡萄糖水平??茖W家正對其進行研究,以斷定能否發現可用于研制發呆防備藥物的化合物。

這種看起來像面條的蘑菇具有許多不同的姓名,如獅鬃菇、猴頭菌、刺猬菇、胡須齒菌等。在齒菌宗族中,它是一種可食用的蘑菇。在夏末和秋季,野生的胡須齒菌是很常見的,一般生長于迂腐的硬木植物上,尤其是在美國山毛櫸上。

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