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食用野生菌中毒主要有三方面原因
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食用野生菌中毒主要有三方面原因

來源: 編輯: 時間:2018/8/8 9:24:45

食用野生菌中毒主要有三方面原因

1、誤食有毒菌類。有關部門曾作過計算,常見的野生菌有上百種,但能食用的菌子只要三四十種。比方有一種極像青頭菌的有毒菌,就常稠濁在能食用的青頭菌中,讓采菌人毫無發覺地將其采回來,人假如吃了,悲劇天然就不可避免地發作。

2、加工環節出現失誤。假如沒有弄熟或許炒菌的鍋鏟沾上了沒有炒熟的菌子,誰吃到這些菌子,就可能發作中毒。

3、一些野生菌雖屬無毒菌類,可是,假如其所成長的地方發作了污染,或許地層下含有磷之類有毒的礦藏。誤食這種地方采來的菌子,很簡單導致中毒。

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