平菇“白疙瘩”病的防治

平菇“白疙瘩”病大部分發作在第一茬菇采收后，也有少數發作在二、三茬菇后。病害初發時，平菇培養料外表長出少數白色小點，呈瘤狀，很象未分化的平菇子實體原基，逐步長大連成一片，后期變成褐色，該病傳染性強，一旦發作，不再正常出菇，飼養人員稱這種病叫“白疙瘩病”。

據有關材料介紹，這種病曾在日本香菇原木上發作過，名叫“大鈕扣菇”，菌絲呈白色，無光澤，白須狀，用肉眼調查很象平菇菌絲，繁殖時有股難聞的氣味，它是一種寄生菌，以平菇菌絲為營養源，它的侵染方式是排泄一種酶，損壞菌絲的細胞壁，吸收菌絲中的營養，導致平菇菌絲逝世。該病一旦發作，目前還沒有根治的辦法，但只需留意防止，就可有用防止病害發作。以下幾點防治辦法供廣闊飼養人員參閱：

1、替換種類，增強抗病才能

實踐證明，在同一地區，重復飼養同一種類，發病率高，最好每年替換一次新種類，特別要選育抗病才能強的種類，為飼養豐盈，打下了堅實的基礎。

2、正確排放，防止燒菌

近幾年，平菇出菇大部分選用的是墻式立體

覆土

，該法易辦理，產值高，補水方便，但缺點是不易散溫，簡單燒菌，因土壤中本身也帶有病菌，極易發作該病。最好采納不覆土，單行排放，兩端出菇的辦法，層與層之間要用小竹桿或高梁秸離隔，袋與袋之間要留必定空隙，以利于降溫。單排放只需補水及時，加強辦理也能取得高產。假如采納覆土出菇，也要留意以下事項：①對土壤嚴厲滅菌，用甲醛薰悶土壤；②要覆濕土，不要覆泥，因組成泥易板結，透氣性差，不能滿意平菇成長所需氧氣，廢氣也不易及時排出；③水槽中補水要恰當，補水過多，培養基中含水量過多，形成菌絲缺氧，菌絲纖細，抗病才能差，易發作病害。

3、歸納防治，消除菌源

① 在發菌期間，每隔10天噴灑一次火堿水，不光能有用滅菌，也能鏟除菇房的酸性物質，使菌絲成長粗大健壯，抗病才能強；

② 出菇前對菇房的空間、墻壁噴灑一次1‰的多菌靈滅菌，每采收一茬菇，向料面、空間、墻壁再噴灑一次1‰的多菌靈；

③ 出菇期間，必定要堅持菇房內清潔，及時清理菇腳，消除隱患；

④ 出完菇后的廢料要及時鏟除，遠離菇房；

⑤ 菇房及時消毒滅菌，可選用火堿、石灰水噴涮、硫磺點著薰蒸等辦法，如有條件也可用火燒滅菌，為下次培養發明優秀條件，只需措施合理，徹底可防止該病發作。